Menú de Almuerzo ó Cena

Suprema de pollo

Suprema de pollo marcada, cocinada en la técnica de Cook & Chill, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Bacon chicken

Pollo relleno de queso y espinaca, albardado en tocineta, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Pollo relleno gourmet

Pollo relleno de queso y espinaca, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Saltado Peruano 300 gr

Esta mezcla jugosa de carne de pollo, cebollas, los tomates, la pasta de ají amarillo y la salsa de soya salteada en una sartén grande (o wok), Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Pollo con champiñones 300 gr

Pollo al curry 300 gr

Costillas de Cerdo 200 gr Gourmet

Costillas de cerdo cocción lenta 24 horas, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Costillas de Cerdo 400 gr Gourmet

Costillas de cerdo cocción lenta 24 horas, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Costilla de Cerdo 800 gr Gourmet

Costillas de cerdo cocción lenta 24 horas, Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Asado de tira 400 gr

Corte especial de los primeros huesos de la costilla de un ganado angus. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Asado de tira 800 gr

Corte especial de los primeros huesos de la costilla de un ganado angus. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Ternera strogonoff

Corte especial de ternera a la especial strogonoff. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Costilla desmechada 150gr Pulled Pork

Esta receta de Pulled Pork o carne deshilachada de costilla de cerdo

Ropa vieja 180 gr

Se prepara con el corte de la vaca conocido como falda,

Morrillo de Birria 300gr

corte semi redondeado con muy buena grasa intramuscular o marmóreo, de fibras firmes y de excelente sabor. La capa que recubre la carne de este corte hace que su textura sea suave y jugosa.

Posta cartagenera 220gr

Especiallidad de nuestro chef, La posta negra cartagenera es un plato típico de la costa caribe colombiana, especialmente de Cartagena de Indias. Su origen está en la fusión de la cocina española, africana e indígena de la región

Albóndiga criolla 350gr

Especialidad de nuestro chef, La albóndiga es una popular preparación culinaria de diferentes gastronomías del mundo, que básicamente consiste en una bola de pequeño tamaño (de entre 3 y 10 cm) de carne picada mezclada con diferentes condimentos

Crema de tomates ahumados Gourmet

Es un bisque de tomates ahumados en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Crema de Ahuyama Gourmet

Es un bisque de ahuyama ahumada en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Crema de Arracacha Gourmet

Crema de arracacha seleccionada, en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Arroz Blanco

Arroz blanco de gran marca preparado al estilo del chef

Arroz Integral

Arroz Integral de gran marca preparado al estilo del chef

Arroz de Coco

Arroz coco de gran marca preparado al estilo del chef

Maduritos

La mejor receta de las abuelas preparando los maduros que tanto nos gustan

Refrescos

Gaseosas, Sprite, Pepsi y cola dietética

Cazuela de Mariscos 500gr

la mejor receta con una base de bosque de tomates ahumados y mariscos , en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Riz aux Crevettes Arroz Thai Camarones Gourmet

La combinación perfecta de la receta de las abuelas , con leche de coco y salsa de ostras en cocción lenta de 2 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Langosta a la mantequilla del chef

Langosta entera seleccionada, en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Huesos de Cerdo 500 gr Típico

Trozos de hueso de cerdo con mucha carne para una preparación deliciosa en cocción lenta de 6 horas. Nuestros chefs cocinan los alimentos herméticamente en su films al vacío y lentamente a temperaturas precisas y en sus propios jugos de cocción y luego realizamos un Ultra Fast Freezing que es un proceso de descender muy rápido la temperatura (entre -25 y -40 grados C) esto quiere decir que todos los alimentos llegan ultracongelados y empacados al vacío, preparados y cocinados en su totalidad. Puede conservarlos en el congelador y utilizarlos cualquier otro día.

Ajiaco Típico 900 gr y 600 gr

El ajiaco es el plato típico de Colombia específicamente de la ciudad de Santa Fe de Bogotá, de ahí su “apellido”. Consiste en una sopa elaborada con las papas que se cultivan en sus tierras alrededor de Cundinamarca.

Mondongo Típico 600 gr

la especialidad de nuestro chef, sin conservantes y aditivos. Un buen mondongo debe llevar todo tipo de ingredientes, libro, cuajo y callo, vegetales, papa, yuca, plátano, arracacha, cilantro y cimarrón la receta original